Mengenal Donat dan Resep Cara Membuat Donat Kentang

Donat adalah jenis kue goreng biasanya untuk makanan penutup. Donat ini populer di banyak negara biasanya disusun dalam berbagai bentuk sebagai camilan manis buatan sendiri atau dibeli di toko roti, supermarket, warung makan, dan toko khusus waralaba. Donat biasanya goreng dari adonan tepung, dan biasanya baik berbentuk cincin atau tanpa lubang dan diberi isi. Jenis lain dari batters juga dapat digunakan, dan berbagai topping seperti seperti gula, coklat, atau maple kaca. Selain tepung, donat juga dapat mencakup bahan-bahan seperti air, ragi, telur, susu, gula, minyak / mentega, rasa alami dan / atau rasa buatan. resep kue donat bisa dilihat di blog resep-resepmasakan.com

Dua jenis yang paling umum adalah donat cincin  dan donat isi yang disuntik dengan manisan buah, krim, puding, atau tambalan manis lainnya. Sepotong bola kecil adonan dapat dimasak sebagai lubang donat. Bentuk lain termasuk cincin, bola, dan bola diratakan, serta bentuk telinga, tikungan dan bentuk lain. Varietas Doughnut juga dibagi menjadi cake dan bangkit jenis donat.

By Weetjesman (Own work) [CC-BY-SA-3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], via Wikimedia Commons

Ada dua jenis donat cincin, yang terbuat dari adonan berbasis ragi untuk donat dibangkitkan atau dibuat dari khusus jenis adonan kue. Donat ragi-mengangkat mengandung minyak sekitar 25% berat, sedangkan kandungan minyak kue donat adalah sekitar 20%, tetapi mereka memiliki lemak ekstra termasuk dalam adonan sebelum digoreng. Kue donat digoreng selama 90 detik pada sekitar 190 ° C (374 ° F) menjadi 198 ° C (388 ° F), balik sekali. Donat ragi-mengangkat menyerap lebih banyak minyak karena mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk menggoreng, sekitar 150 detik, pada 182 ° C (359 ° F) sampai 190 ° C (374 ° F). Kue donat biasanya memiliki berat antara 24 g dan 28 g (0.85 oz 0,99 oz), sedangkan donat ragi-mengangkat rata-rata 38 g (1,34 oz) dan umumnya lebih besar, dan lebih tinggi (karena kenaikan) ketika selesai.
taburan

Setelah menggoreng, donat cincin sering atasnya. Donat Dibesarkan umumnya ditutupi dengan glaze (icing). Kue donat juga dapat mengkilap, atau bubuk dengan gula manisan, atau ditutupi dengan kayu manis dan gula pasir. Mereka juga sering atasnya dengan cake frosting (top-sisi saja) dan kadang-kadang ditaburi dengan kelapa, kacang cincang, atau taburan (juga disebut memilik).  lubang  Lubang donat dan hole Donut redirect di sini. Untuk kesenjangan cakupan di Medicare dikenal informal sebagai lubang donat


Doughnut lubang bola kecil yang terbuat dari adonan yang diambil dari pusat donat cincin atau dibuat agar terlihat seolah-olah mereka. Doughnut penjual melihat kesempatan untuk memasarkan lubang sebagai hal yang baru, seolah-olah mereka bagian dipotong untuk membuat cincin. Serupa dengan donat standar, donat lubang dapat atasnya dengan permen, seperti glasir atau gula bubuk.

Secara tradisional, donat lubang yang dibuat oleh menggoreng adonan dihapus dari bagian tengah donat. Akibatnya, mereka jauh lebih kecil dari donat standar dan cenderung bulat. Awalnya, sebagian besar varietas lubang donat adalah turunan dari donat cincin mereka (adonan berbasis ragi atau adonan kue) rekan-rekan.

Bite-sized permen mirip dengan donat lubang dan sering disebut sebagai tersebut tidak dibuat dengan memotong bagian tengah donat cincin, melainkan dengan menjatuhkan bola kecil adonan ke dalam minyak panas dari nozzle berbentuk khusus atau khusus berbentuk cutter. metode produksi ini telah memungkinkan penjual donat untuk menghasilkan gigitan-ukuran versi donat non-ring, seperti donat diisi, goreng dan Dutchies. Timbits tidak donat lubang dan dibuat dengan cutter mereka sendiri dan lebih besar dari lubang donat bercincin dan dapat berbentuk secara teratur. Kue sejenis misalnya brownies kukus juga ada disini di resep-resepmasakan.com

Keduanya gigitan-ukuran donat yang disebut dengan nama merek dari rantai penawaran, seperti Munchkins dari Dunkin Donuts dan Timbits dari Tim Hortons.
terisi

Donat diisi adalah bola diratakan disuntik dengan manisan buah, krim, puding, atau tambalan manis lainnya, dan sering dicelupkan ke dalam gula bubuk atau diakhiri dengan frosting. Varietas umum meliputi krim Boston, kelapa, dan jelly.
bentuk lain

Lainnya termasuk goreng dan Dutchie, yang biasanya mengkilap. Ini telah tersedia pada menu donat Tim Hortons sejak awal rantai pada tahun 1964, dan laporan Toronto Star 1991 menemukan bahwa kedua ini adalah jenis yang paling populer rantai adonan goreng di Kanada.

Ada banyak bentuk donat khusus lainnya seperti kuno, bar atau Long Johns (bentuk persegi panjang), atau dengan adonan memutar tubuhnya sendiri sebelum memasak. Di timur laut AS, bar dan tikungan biasanya disebut sebagai Crullers. Lain adalah beignet, yang berbentuk persegi, ditutupi dengan gula bubuk.

Resep Ayam Kremes dan Rica Favorit

Ayam goreng adalah istilah generik untuk merujuk ke berbagai macam hidangan Indonesia dimana ayam digoreng dalam minyak kelapa. Ayam goreng secara harfiah berarti ayam yang digoreng dalam bahasa Indonesia . Tidak seperti Amerika Serikat Selatan gaya ayam goreng, versi Asia Tenggara ini tidak ada tepung adonan dilapisi dan kaya rempah-rempah. Seperti halnya posting tentang ayam kecap sebelumnya masakan Indonesia selalu kaya rempah. Tidak hanya yang berbasis minyak sup ayam juga terbukti di gemari, resepnya ada disini.

Isi Dari Ayam Goreng
imageBy Midori (Own work) [GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html) or CC-BY-3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/3.0)], via Wikimedia Commons

Dalam ayam goreng campuran rempah-rempah  dapat bervariasi antar daerah, tetapi biasanya terdiri dari kombinasi bawang merah tanah, bawang putih, daun salam India, kunyit, serai, air asam, kemiri, lengkuas, garam dan gula. Potongan ayam direndam dan direndam dalam bumbu campuran untuk beberapa kali sebelum menggoreng, agar ayam dapat menyerap bumbu rempah-rempah. Ayam kemudian digoreng dalam minyak kelapa yang cukup panas. Ayam goreng biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal terasi (cabai dengan terasi) atau sambal kecap (irisan cabai dan bawang merah di kecap manis) bisa juga dengan saus atau bumbu dan irisan ketimun dan tomat sebagai garnishing. Tempe goreng dan tahu mungkin ditambahkan sebagai lauk. Disamping dengan digoreng variasi masakan ayam bisa sangat bermacam macam dan salah satu yang terkenal adalah ayam rica untuk resepnya cek disini ayam rica.
 


Ada banyak resep ayam goreng , salah satu yang populer adalah ayam goreng lengkuas (lengkuas ayam goreng), kemudian gaya Padang ayam goreng, Ayam goreng Sunda , gaya ayam goreng Jakarta, ayam goreng Kalasan Jawa , ayam goreng kremes yang resep nya bisa anda lihat di blog resep-resepmasakan.  Pecel ayam Jawa Timur yang sebenarnya adalah ayam goreng yang disajikan dengan sambal. Varian Jawa lainnya adalah ayam goreng penyet, penyet adalah kata Jawa untuk diperas karena ayam goreng disajikan di cobek dari gerabah pada sambal dan diperas dengan alu mencampurnya dengan sambal. Dalam berbagai gaya Indonesia dan Malaysia ayam goreng asing sering juga disebut sebagai ayam goreng. Umum Selatan Amerika Serikat ayam goreng sering disebut ayam goreng tepung atau tepung-belur atau dilapisi tepung roti ayam goreng.

Resep Ayam Kecap Enak dan Mudah

Membuat masakan dari ayam memang selalu menantang, kali ini kita akan membuat resep ayam kecap yang memang menarik dan mudah dilakukan. bahanya bisa sangat mudah di temukan.

Bahan Ayam Kecap

image

Ilustrasi, Ayam Kecap,By Chiken_Marengo.jpg: reed flickrderivative work: Jocian (This file was derived from:Chiken_Marengo.jpg) [CC-BY-SA-2.0], via Wikimedia Commons

1 ekor Ayam, potong menjadi 12 bagian, tambah  1 sdt Garam dan 4 sdm Air Jeruk Nipis kemudian aduk rata
8 siung Bawang Putih dimemarkan
1 ruas jari Jahe di memarkan
1 btr bawang bombai buat potongan panjang
4 buah Daun Bawang, di potong potong serong
10 sdm Kecap Manis Pedas Gurih
1 sdt Lada Putih bubuk
1/2 sdt Garam
2 Tomat buat potongan panjang
200 ml Air
Minyak Goreng untuk menggoreng secukupknya
2 sendok makan Margarin

Cara Membuat Ayam Kecap

Cara memasak ayam kecap ini tidak terlalu sulit. pertama panaskan minyak dan dilanjutkan dengan menggoreng ayam dalam minyak yang sudah cukup panas tunggu hingga matang tapi tidak terlalu kering, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan margarin siapkan bahan bahan dan tumis jahe bersama dengan bawang putih hingga tercium bau yang harum, lalu berikutnya masukkan bawang bombai dan terus tumis hingga layu. Kemudian masukkan ayam goreng dan aduk sebentar saja.


Tambahkan Kecap Manis Pedas Gurih diikuti dengan air serta garam, dan lada, tumis bahan bahan ini hingga matang. Terakhir masukkan tomat dan juga daun bawang, aduk -aduk sebentar, angkat masakan anda siap di Sajikan hangat.

Referensi dari tulisan diatas bisa anda lihat di blog resep-resepmasakan dimana disana membahas cukup lengkap tentang berbagai resep ayam. Disamping itu ada beberapa resep tambahan lain misalnya resep sup ayam kuah bening yang melegenda langsung saja cek di resep-resepmasakan.com setelah anda membuat ayam kecap spesial ini.

Sejarah Puding Dunia

Puding adalah inisial untuk berbagai hidangan penutup yang umumnya dibentuk dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. kosakata puding juga dipakai bagi setiap jenis pai berisi lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang.

Puding dengan bahan baku susu (yogurt), tepung maizena, tapioka, atau telur dihidangkan sehabis didinginkan lebih awalnya. Puding seperti ini rasanya mempesona dengan perisa coklat, karamel, vanila, atau buah-buahan. Puding agar-agar dibuat dengan mencampur agar-agar bersama susu, bubuk maizena, atau telur kocok. Puding agar-agar sering dihidangkan dengan saus yang disebut vla. debu puding instan memudahkan orang membuat puding karena hanya membutuhkan dicampur susu atau air panas.

Di tanah air terdapat berbagai jenis puding rasa tradisional yang memakai kelapa muda, gula merah, santan, tapai ketan hitam, atau campuran daun suji dan daun pandan. Buah-buahan yang digunakan untuk puding misalnya: jeruk, nanas, sirsak, mangga, atau markisa.

Berdasarkan komponen maupun daya memasaknya, puding terdiri dari dua jenis:

Puding dengan unsur pengental seperti agar-agar, gelatin atau tepung maizena yang dibuat dengan merebus bahan-bahan bahkan mendidih   

Puding berunsur baku telur maupun serbuk terigu atau serbuk beras yang dimasak dengan cara memanggang, mengukus, atau merebus.

Puding roti dengan bahan baku roti tawar merupakan salah tunggal rujukan puding yang dikukus atau dipanggang. Trifle ialah identitas untuk puding yang enggak dimasak, dibentuk dari kue chiffon yang disusun berlapis-lapis dengan selai sebagai perekat dan ditutup dengan krim kocok. Referensi lebih lebkap bisa dilihat di artikel resep puding ini.



Puding yang dipanggang atau dikukus tetap tampil mirip kue bolu namun lebih lembap ataupun mudah hancur. Puding yang dipanggang atau dikukus menghasilkan komponen yang rapi seperti halnya potongan kue bolu. Sewaktu hendak dihidangkan, puding jenis ini dipotong dengan spatula atau sendok besar.

Asal-usul Dari Puding

Puding berasal dari aksen Perancis, boudin yang berarti “sosis darah”, dari dialek Latin, botellus yang berharga “sosis kecil”. terminologi pudding difungsikan Eropa abad pertengahan bagi hidangan dari daging yang dibungkus.

Tidak semua puding rasanya manis, suet pudding (puding lemak) adalah tipe puding yang berisi daging sapi yang dibungkus adonan pai dari bubuk terigu bercampur lemak domba atau lemak sapi.

Di Britania Raya, istilah pudding sering digunakan untuk hidangan penutup yang dibuat dari telur dan tepung, serta dimasak dengan cara dikukus, direbus, atau dipanggang.

Sumber: www.resep-resepmasakan.com

Brownies Kukus amanda inspirasi sukses

Asal muasal brownies Sulit bagi kita untuk memastikan asal mula kue brownies ini, dari banyak cerita konon dari banyaknya cerita kue brownies berawal dari kesalahan seorang koki yang lupa memasukkan bahan kue pengembang atau yang juga disebut baking powder dalam resep adonan kue bolu coklatnya. Sehingga alhasil mengakibatkan setelah kue bolu yang ia tersebut dipanggang tidak mengembang seperti seharusnya dimana biasanya kue-kue bolu yang biasa dia buat bisa mengembang. Hasilnya tekstur kue bolu coklat yang harusnya lembut, dan terlihattebal, dan juga banyak berpori, menjadi bantat serta  padat dan sedikit terlihat basah.

Adapun cerita dyang berasal dari sumber lainnya tentang bagaimana dan asal mula brownies adalah diceritakan seorang pemuda yang menjadi pengusaha kue dan sedang mengalami krisis keuangan yang membuat hampir membuat usahanya gulung tikar. Dia punya seorang karyawan senior yang terhitung masih temannya sendiri. karyawanya tersebut setiap pagi akan menjualkan kue-kue buatannya. Diceritakan pada suatu hari dengan modal terakhir yang dia miliki, pemuda pengusaha kue tersebut membeli bahan-bahan untuk membuat kue coklat. Hampir semalam suntuk dia berusaha keras membuat kue coklat lezat seperti yang tertera pada resep kue coklat. Pekerjaannya baru selesai saat fajar tiba. Namun alangkah kecewanya pemuda tersebut setelah melihat hasil kue coklatnya yang jauh berbeda dari yang terdapat pada buku panduan resep kue coklat. Modal terakhir yang dia punya pun telah habis untuk bahan-bahan kue coklat tersebut Seperti biasanya pada pagi harinya sang karyawan datang mengambil kue hasil buatan majikannya tersebut.

Tanpa bertanya karena melihat sang majikan tengah tertidur lelap akibat kelelahan membuat kue semalaman, dia mengambil kue-kue coklat tersebut dan menjualnya pada para pelanggan kue sang majikan. Para pelanggan sangat menikmati kue coklat itu dan kembali memesan untuk keesokan harinya, mereka mengira kue itu resep baru dari si pemuda tersebut. Dengan banyaknya pesanan kue coklat yang dikira gagal itu sang pemuda selamat dari gulung tikar. cerita diatas diambil dari wikipedia.

Di indonesia ada kisah sukses berawal dari brownies kukus amanda yang saat ini menjadi ikon oleh oleh khas dari bandung. Cara membuatnya bisa anda cari dibanyak blog resep salah satunya adalah blog resep brownies ini. Dari youtube saya memperoleh sebuah video yang bisa dijadikan referensi juga ini dia. Kesuksesan brownies amanda adalah cerita inspirasi yang bisa kita jadikan pendorong untuk bisa lebih sukses dimasa yang akan datang